mardi 31 décembre 2013
dimanche 22 décembre 2013
Gâteau tendre au chocolat
Un gâteau assez classique et familial. Très simple, rapide et avec des ingrédients de base. Rien de tel pour un goûter de dimanche!
vendredi 20 décembre 2013
Tarte croquante au potimarron
Encore des saveurs d'automne avec cette tarte au potimarron. Cette recette change un peut car j'avais pris l'habitude de manger systématiquement le potimarron en soupe alors qu'il existe d'autres recettes aussi rapides et aussi bonnes!
mercredi 11 décembre 2013
Salade de chicorée à la japonaise
Une façon originale de manger de la chicorée d'une façon différente... Comme au restaurant japonais. Pour ceux qui craignent un peut le vinaigre, pas de problème, il suffit de diminuer un peut les doses. A manger de préférence avec de baguettes!
samedi 7 décembre 2013
Tartelettes carotte et Vache qui rit
Trop belles ces petites tartelettes! Avec de la Vache qui rit et des carottes, elles sont super simples à réaliser et très bonnes à déguster.
mercredi 4 décembre 2013
Moelleux chocolat praliné et coeur Ferrero Rocher
De parfaits petits moelleux pour commencer la période de fête. Moelleux avec un cœur de noisette Ferrero Rocher, un dessert divin!
mercredi 27 novembre 2013
Velouté de betterave, pomme verte et bleu.
Frais et rapide, rien de plus simple. Pas besoin de cuisson difficiles ou d'ingrédient introuvables (peut-être juste le vinaigre de framboise, il se trouve dans le même rayon que le vinaigre normale. Si vous n'en avez pas, rien ne vous empêche de mettre un autre type de vinaigre, balsamique par exemple.)... ce velouté est idéal pour un repas improvisé avec les ingrédients 'du placard'.
samedi 23 novembre 2013
Cookies chaï latte et chocolat
Miam, miam, miam... Des bons cookies pour se réconforter devant un feu de cheminée dès que l'hiver approche! Le chaï thé latte est a incorporer dans la pâte, vous pouvez le faire vous-même ou l'achetez en mixe tout près à être infuser... Peut importe votre choix, l'importance est de doser les épices à votre propre goût pour faire de ces cookies vos favoris!
dimanche 17 novembre 2013
Gâteau au chocolat fondant
Un "classique" simple et toujours aussi bon... Mieux vaut le faire la veille pour le lendemain par contre car il a besoin de bien refroidir!
vendredi 15 novembre 2013
Tarte au citron meringuée
Une de mes tartes préférée! L'acidité du citron va terriblement bien avec le sucré de la meringue. Un vrai délice...
mardi 29 octobre 2013
Carrot cake
Typique d'Amérique, j'accompagne ce carrot cake d'un 'cream cheese frosting'... Vous verrez, le plus amusant est de faire deviner 'l'ingrédient secret' à ceux qui gouterons votre gâteau!
dimanche 6 octobre 2013
Éclairs aux saumon
Ces éclairs salés sont une jolie variante de la recette classique des éclairs sucrés. Ici, j'en ai fait des assez gros et je les ait servis en entrée mais on peut très bien en faire des plus petit pour l'apéritif. Je me suis inspirée d'une recette de Ti'Flo's Cooking, mais y ait apporté mon petit grain de sel personnel. Voici la recette...
lundi 9 septembre 2013
Pâte brisée
C'est sur, les pâtes faites maisons sont cent fois meilleurs que celles achetées au supermarché! A condition d'avoir une bonne recette simple et efficace...
dimanche 8 septembre 2013
Tourte aux pêches
Cette été, les pêches n'ont pas manquées, et tant mieux! Seul problème, on a toujours les yeux plus gros que le ventre et il y en reste souvent au fond du panier qui commence à s'abimer... pas de souci, il suffit de les mettre entre deux pâtes brisées, on enfourne et hop! Une délicieuse tourte aux pêches pour finir l'été...
vendredi 30 août 2013
Sandwiches des alpinistes
Vous avez envi de faire une balade en montagne? Bonne idée, mais n'oubliez pas vos sandwiches des alpinistes pour un pique-nique savoureux! Un étage de brouillade d'œufs, un de mayonnaise, salade et tomate séchées, et un dernier avec du jambon cru et du concombres...
mardi 2 juillet 2013
Shortbread Ecossais au beurre salé
Cette recette peut très bien se prêter à toute les occasions, autant avec une salade de fruits et boule de glace pour un dessert, ou bien pour le goûter avec une grande tasse de thé. Dans tous les cas, le shortbread fera l'unaminité auprès des dégustateurs.
samedi 22 juin 2013
Carpaccio de courgette et petits pois
J'ai réalisé cette entrée pour le concour du mois de Food Reporter sur le thème du carpaccio. Elle est simple à réaliser, et assez originale avec ses courgettes crues (je n'en avais jamais mangées de cette façon au paravant). Pour finir le tout, cette salade est accompagnée d'une sauce pimentée et de quelques feuilles de menthe pour apporter de la fraicheur!
lundi 17 juin 2013
Mendiants en Chocolat (special fête des pères)
Des mendiants au chocolat plutot simple à réaliser, sur lesquelles on peut disposer pleins de differentes noix ou fruits secs selon ses envies. Ils feront un parfait cadeau pour une occasion comme disons...la fête des pères! Ici j'ai utilisé des moules pour que les mendiants soit bien finis que j'ai trouvez chez Il était une fois Chocolat...
samedi 8 juin 2013
Cupcakes au chocolat
Du chocolat pour les chocovores, de la creme au beurre pour les plus gourmands, et une joli décoration. Que demander de plus?
mercredi 29 mai 2013
La Salade Méxicaine
J'avais envi de faire un peu de saler pour changer car, malgré le titre de mon blog je ne cuisine pas que des desserts! Ma salade préférée? La salade méxicaine, pleine de couleurs avec de la mangue, des haricots rouges, des concombres, et une délicieuse sauce au sirop d'agave.
dimanche 5 mai 2013
Le quatre-quarts à la vanille
jeudi 18 avril 2013
Petits beurre avec chocolat noir
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