mardi 27 janvier 2015
mardi 6 janvier 2015
Choux au Nutella
Je me suis enfin lancée dans la réalisation de choux! J'avais déjà fait des éclairs, que j'avais réussis à ma cinquième reprise, mais depuis c'est bon, je métrise la pâte à choux! J'ai en plus préparée moi-même le craquelin (ce que je pensait très compliqué après avoir vue Le Meilleur pâtissier -- mais ce qui est en réalité à la porté de tous), il donne un goût et un texture non négligeable aux choux.
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